养老机构老年人膳食服务过程中存在哪些问题？养老院伙食怎样的？

1、养老机构老年人膳食服务过程中存在哪些问题？

膳食服务中的常见问题：

1、 老人有吞咽功能障碍；

2、 食物过硬、过大、圆形、比较黏稠；

3、 进食过快、过猛或吃饭时说笑容易导致噎食；

4、 戴假牙的老人进食时，不容易感觉到食物大小。 膳食服务中风险预防措施：

1、 根据老人身体情况提供有针对性的饮食方案。

2、 老人进餐时保持安静、进餐速度不宜过快。

3、做好饮食护理、吞咽困难老人专人守护进食或喂食。

4、 加强饮食、探视食品的发放与管理。

5、 进食鱼、虾及其他带骨头的食物及肉丸、汤圆等圆形或黏的食物时护理人员特别注意进食护理或提醒自行进食老人注意。

6、 所有护理服务人员进行岗前培训、技能提升培训。

7、 全员进行安全教育、提升安全意识。

2、养老院伙食怎样的？

对于养老院来讲，标准化个性化养生化的膳食服务才是对老人较好较大的保障。这样，老人满意，家属满意，养老服务人员才会放心。 饮食是正常人获取能量、维持身体运作的重要途径，多数老年群体生理水平逐渐下滑，好的养老院会供应更加优质的1日3餐。 通常而言，养老院日常的餐饮需要包括鸡蛋、肉类、水果外，还应当适度增加粗粮比重，由此实现老年群体全面的营养均衡目标，对有特殊饮食需要的老人进行科学分类管理。同时配备专业营养师，对食堂膳食供应进行长期指导。 好的养老院也能对膳食的烹饪方式进行改善，在注重膳食色香味的同时，也会合理使用调味料，配备控盐勺和控油勺，限制盐和油的使用，使老人保持健康的身体状态。

3、石家庄市-裕华区哪家养老院伙食不错的

河北省石家庄市枫叶老年公寓的不错，不单伙食，他们的服务做的也很好，把老人当成自己的亲人1样照顾，很不容易， http://www.***.cn/resthome/view/11785，你可以看看这里，有他们的详细信息。

4、潍坊那家养老院伙食和服务比较好？

先进街道社区养老服务中心 先进街道社区养老服务中心位于金州区先进街道聚鑫小区...7里先进街道养老院，就在7里公园旁边。是新开的，我爷就在那，比较干净...。